The Dodo, Americká restaurace v Salt Lake City, USA.
The Dodo je americká restaurace ve čtvrti Sugar House, která podává tradiční i současné pokrmy v neformálním prostředí. Prostor zahrnuje vnitřní a venkovní posezení pro různé způsoby stolování.
Restaurace byla otevřena a postupem času se stala místem setkávání sousedů ve čtvrti Sugar House. Její pokračující provoz odráží její roli v místní gastronomii.
Restaurace odebírá suroviny od utahských producentů a používá metody vaření, které navazují na místní potravinové tradice, což je vidět na tom, jak jsou pokrmy připravovány a prezentovány.
Tato sousedská restaurace vítá hosty po celý týden s prodlouženou otevírací dobou o víkendech. Plánovat předem je moudré v rušných časech, zejména v sobotu a v neděli, kdy více rodin chodí jíst ven.
Název je odvozen od vyhynulého ptáka a slouží jako výrazná identita restaurace v sousedství. Tato neobvyklá volba odráží kreativní přístup majitelů a často se stává tématem rozhovorů s vracejícími se zákazníky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
