Restaurant d'altitude Le 2800, Horská restaurace v Les Menuires ve Francii
Restaurant d'altitude Le 2800 je horské stravovací zařízení umístěné v cílové stanici gondoly Pointe de la Masse v Les Menuires. Kuchyně připravuje tradiční francouzská jídla z místních surovin pocházejících z údolí Belleville.
Restauraci založili Sebastien Cadet, Marion Cadet a šéfkuchař Jean Noel Roux Mollard, čímž stanovili nové kulinářské standardy v lyžařském středisku. Toto partnerství utvářelo stravovací scénu v horské oblasti.
Menu představuje regionální savojská jídla jako tartiflette a sýrové fondue, která odrážejí potravinové tradice francouzských Alp. Tyto přípravy následují recepty předávané po generace v horských komunitách.
Místo je dostupné gondolou Pointe de la Masse, s možnostmi návratu po modrých a červených sjezdovkách. Tato poloha z něj činí vhodnou zastávku při průzkumu lyžařské oblasti.
Kuchyně připravuje jehněčí koleno pomalu vařené sedm hodin a podává signature omeletu vyrobenou z místního sýra reblochon od vybraných regionálních producentů. Tyto speciální přípravy demonstrují závazek podniku k řemeslné kvalitě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 120 přispěvatelů z celého světa.
