La Ciboulette, Restaurace v Beaune ve Francii
La Ciboulette je restaurace poblíž středověkého centra Beaune se dvěma jídelnami, které mají bílené kamenné zdi a dřevěné trámy. Prostor pojme přibližně 40 hostů a nabízí různé nabídky menu s výběrem vín po sklenici nebo v láhvi.
Restaurace stojí vedle brány Porte St Nicolas, vstupu z 15. století do středověké části Beaune, který stojí dodnes. Toto umístění spojuje zážitek z jídla přímo se středověkou minulostí města.
Menu nabízí tradiční burgundská jídla, jako jsou vejce meurette a šunka s petrželkou, a výběr sýrů včetně krémového Époisses z regionu. Tyto místní speciality ukazují, jak jídlo utváří každodenní stolování v této vinařské oblasti.
Restaurace se rozkládá ve dvou středně velkých jídelnách, kterými se snadno prochází, a návštěvníci mohou poté pěšky prozkoumat staré město. Vyplatí se předem zkontrolovat otevírací dobu, protože podnik dodržuje místní francouzské zvyky se sezónními uzavírkami.
Podnik má delší uzavírky v zimních a letních měsících, což odráží hluboce zakořeněné francouzské stolovací zvyky v regionu. Tyto přestávky jsou součástí toho, jak restaurace každoročně funguje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
