NOLA, Americká restaurace v Buenos Aires v Argentině
NOLA je restaurace v Buenos Aires, která připravuje pokrmy ve stylu Louisiany kombinující francouzské, španělské a karibské kulinářské vlivy. Kuchyně používá místní argentinské suroviny a tradiční techniky vaření k obnovení autentických chutí jižanského jídla.
Restaurace přinesla kulinářské tradice New Orleans do Buenos Aires a představila městu techniky cajunského vaření a chuťové profily Jihu. Tato kulinářská cesta ukazuje, jak si potravinová kultura amerického Jihu našla místo v restaurační scéně jihoamerické metropole.
Kuchyně připravuje tradiční gumbo s tmavým základem z roux, který v každé misce spojuje cibuli, papriky a celer. Stravující zažívají, jak se toto jídlo stalo typickým způsobem, jak ochutnat louisianskou kuchyni v prostředí Buenos Aires.
Restaurace se nachází v centrální oblasti a je otevřena od poledne do pozdního večera téměř každý den v týdnu. Před příchodem si návštěvníci mohou ověřit otevírací dobu, protože se mění v závislosti na dni.
Kuchyně vytváří sezónní omáčky speciálně pro smažené kuře, které se stalo typickou nabídkou tohoto podniku. Menu doplňuje pečlivě vybraný výběr argentinských vín a místních řemeslných piv.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
