Mil Novecientos Cuatro, Restaurace a hotel v Neuquénu v Argentině.
Mil Novecientos Cuatro je restaurace v Hotelu Del Comahue v Neuquénu, která se specializuje na regionální patagonskou kuchyni a vede ji šéfkuchař Cristian Dietrich. Podnik nabízí jídla jako grilované jehněčí vnitřnosti s kukuřičným krémem, pomalu važeného lososa a hrušky plněné modrým sýrem.
Název restaurace pochází z roku 1904, kdy patagonská oblast Argentiny zažívala velký hospodářský růst a osidlování. Toto období utvářelo základy moderní infrastruktury a života, na kterých region dodnes staví.
Kuchyně oslavuje potravinové tradice Patagonie prostřednictvím místních surovin, jako je jehněčí, losos a regionální sýry připravované podle metod ctěných časem. Tato jídla ukazují, jak si lidé v tomto regionu postavili vaření na tom, co půda nabízí.
Restaurace se nachází na Avenida Argentina a je otevřena denně k obědu a večeři, s parkováním v blízkosti. Návštěvníci by měli plánovat rezervaci, protože místo bývá plné místních hostů.
Výběr vín se zaměřuje na patagonské producenty a vytváří pečlivě sestavený seznam, který odráží vinařskou kulturu regionu a jeho rostoucí pověst. Tato pozornost k místním lahví ukazuje odhodlání restaurace propojit hosty s tím, co oblast produkuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 376 přispěvatelů z celého světa.
