Tortas La Purisima, Stánek s pouličním jídlem v centru Monterrey v Mexiku.

Tortas La Purísima je stánek se sendviči v centru Monterrey, jen pár kroků od baziliky. Sendvič tvoří měkký tenký chléb naplněný vrstvami lahůdkového masa, jako je šunka a mortadela, sýrem, rajčetem, cibulí a velkým plátkem avokáda, zalitý zelenou omáčkou a posypaný pálivými papričkami.

Stánek prodává sendviče na stejném místě v centru města více než 40 let a stal se místní tradicí. Recept a umístění zůstaly po desetiletí nezměněny a nadále utvářejí každodenní potravinovou kulturu města.

Sendvič získal své jméno podle své polohy poblíž baziliky La Purísima Concepción v centru Monterrey. Představuje místní kulturu pouličního jídla, kde lidé jedí vestoje a rychle, a tradice návštěvy tohoto místa se předává z generace na generaci jako součást každodenního života.

Stánek nemá žádné stoly ani židle, takže zákazníci jedí vestoje, v autě nebo si sendvič odnesou domů. Obsluha je rychlá a fronty postupují svižně, k dispozici je také možnost drive-through pro ty, kteří nechtějí vystupovat.

Sendvič se také nazývá 'Las Aguacatas', protože avokáda je takové množství, že jíst ho rukama bez ušpinění je téměř nemožné. Hojnost avokáda a vydatná náplň z něj dělají zážitek, na který návštěvníci jen tak nezapomenou.