Madeleine, Bistronomická restaurace v Niort ve Francii
Madeleine je bistronomická restaurace v Niort, která podává francouzská jídla připravená z pečlivě vybraných čerstvých surovin od místních dodavatelů. Kuchyně se zaměřuje na klasické kuchařské postupy v kombinaci s domácími specialitami a současnými přístupy k tradičním pokrmům.
Restaurace získala své jméno po babičkách majitelů Sebastiena a Mathilde, jejichž rodinné kuchařské tradice se staly základem pro přístup kuchyně. Toto osobní spojení s minulostí nadále utváří způsob, jakým se jídlo připravuje a podává.
Kuchyně čerpá z francouzských kuchařských tradic formovaných rodinnými recepty zděděnými po babičkách majitelů, které jídlu dodávají jeho charakter.
Restaurace vítá hosty od pondělí do pátku večer a během všedních dnů nabízí rychlejší obědovou obsluhu. Ceny se pohybují ve středním rozmezí a poskytují dobrou hodnotu za kvalitu jídla.
Menu kombinuje francouzské klasiky s mezinárodními jídly, jako je thajský kuřecí kastrol a kambodžský salát s hovězím masem, vše připravené z místních surovin. Tato nečekaná směs ukazuje, jak kuchyně čerpá inspiraci přes hranice, zatímco zůstává zakotvena ve svém francouzském základu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
