L'Antica Pizzeria Da Michele, Pizzerie v City of Westminster, Spojené království
L'Antica Pizzeria Da Michele je neapolská pizzerie v City of Westminster, která se zaměřuje na dvě typické pizzy: Margheritu s mozzarellou, rajčaty, olejem a bazalkou a Marinara s rajčaty, česnekem, olejem a oreganem. Restaurace záměrně udržuje své menu jednoduché a řídí se filozofií, že dokonalost pochází ze zvládnutí několika věcí, nikoli mnoha.
Podnik vznikl v Neapoli v roce 1870, kdy Michele Condurro otevřel první provozovnu a pokračoval v rodinné tradici pečení pizzy pro bourbonský královský dvůr. Toto dědictví utvářelo přístup k přípravě pizzy, který zůstává v této londýnské pobočce nezměněn.
Podnik zachovává metody, které definují neapolskou přípravu pizzy po generace, přenesené přímo z domovského města do tohoto londýnského prostředí. Návštěvníci zažívají stejné techniky a vybavení, které formovaly toto řemeslo od jeho počátků.
Restaurace je otevřena denně a nabízí jak konzumaci na místě, tak rozvoz pro ty, kteří raději jídlo odnesou jinam. Očekávejte rušné období v typických časech jídla a všimněte si, že menu se zaměřuje výhradně na pizzu s minimem dalších nabídek.
Neapolská pobočka získala celosvětovou pozornost, když herečka Julia Roberts navštívila a jedla tam pizzu během natáčení filmu 'Eat Pray Love'. Tento okamžik v populárním filmu přinesl místu uznání, ačkoli tato londýnská pobočka si vybudovala pověst na stejných autentických metodách, nikoli na spojení s celebritou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 877 přispěvatelů z celého světa.
