Cilantro Lagos, Restaurace s vynikající kuchyní v Eti-Osa, Lagos, Nigérie

Cilantro Lagos je restaurace s vynikající kuchyní v Eti-Osa, která nabízí indické speciality a jídla inspirovaná světovou kuchyní v prostorném uspořádání s vnitřním i venkovním posezením. Menu zahrnuje dvanáct kategorií a nabízí tradiční pokrmy jako butter chicken a různé druhy naan spolu s kontinentálními možnostmi včetně pizzy a těstovin.

Restaurace dříve fungovala jako 7Square Restaurant, než byla přeměněna na svou současnou podobu jako Cilantro. Nachází se na Victoria Island a od té doby se etablovala jako stabilní prvek v gastronomické scéně Lagosu s pravidelnou návštěvností.

Cilantro slouží jako místo setkávání, kde se lidé z různých prostředí scházejí, aby sdíleli jídla s indickou a mezinárodní kuchyní. Restaurace odráží kosmopolitní charakter Lagosu, kde jídlo funguje jako most mezi kulturami a rozmanité chutě prospívají v jednom živém prostoru.

Restaurace se nachází na ulici Musa Yaradua na Victoria Island s kapacitou přes 100 hostů a dalším venkovním prostorem pro soukromé akce. Parkování může být v době špičky náročné, protože podnik je obzvláště rušný kolem večeře, takže je vhodné přijet dříve.

Chléb naan se peče čerstvý každý den v tradiční hliněné peci, což mu dává křupavou kůrku a měkký vnitřek, díky čemuž je oblíbený mezi hosty. Tento řemeslný způsob pečení jej odlišuje od hromadné výroby a výrazně přispívá k zážitku z jídla.