Benihana, Japonská restaurace v North Bay Village, Spojené státy americké
Benihana je japonská restaurace v North Bay Village, kde kuchaři připravují jídlo přímo u vašeho stolu. Pracují s čerstvými surovinami na rozpálených ocelových plochách a používají tradiční kuchařské postupy k vytvoření jídel pro skupiny hostů sedících kolem vařícího prostoru.
Restaurace vznikla v roce 1964 a poprvé přinesla japonskou kuchyni teppanyaki americkým hostům. Zakladatel představil tuto kuchařskou tradici v New York City a založil nový styl restauračního stravování ve Spojených státech.
Vaření probíhá u vašeho stolu, kde kuchař pracuje na velké ocelové ploše a mění surové ingredience v hotová jídla přímo před vašima očima. Tento styl stravování přináší kuchyni přímo do zážitku z jídla.
Hosté sedí kolem společných vařících stolů, kde mohou zblízka sledovat, jak kuchař připravuje jídlo. Doporučuje se rezervovat předem, aby si zajistili místo, protože společné sezení se v rušných časech rychle zaplní.
Kuchaři zdokonalili umění práce s velkými noži a kovovými škrabkami ve vysoké rychlosti na vařící ploše. Mnoho návštěvníků přichází stejně kvůli předvedení dovedností jako kvůli jídlu samotnému.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
