Da Ciro, Pizzerie v Turíně, Itálie

Da Ciro je pizzerie v Turíně specializující se na pizzu v neapolském stylu a nachází se v centrální čtvrti města. Podnik má jednoduchý interiér s velkou pecí na dřevo za pultem, kde mohou hosté sledovat přípravu pizzy, a několik jídelen s kapacitou přibližně sto hostů.

Restaurace byla založena Cirem Ferrarou, bývalým fotbalistou, který hrál za Napoli a později za Juventus, a přinesl svou vášeň pro neapolskou kuchyni do Turína. Od svého otevření se přestěhovala a prošla rekonstrukcí, přičemž si zachovala zaměření na autentickou neapolskou pizzu a tradiční metody vaření.

Místo nese jméno Ciro Ferrara, bývalého fotbalisty z Neapole, což odráží jeho hluboké spojení s neapolskou tradicí pizzy. Hosté se scházejí u velkých stolů ke společnému jídlu, udržujíce neapolské pojetí stolování jako společenské události, nikoli samotářského zážitku.

Restaurace je snadno dostupná pěšky a má dostatek míst k sezení, i když se zaplní v časných večerních hodinách. Nejlepší je přijít brzy nebo jíst mimo špičku, protože se mohou tvořit fronty, zejména o víkendech.

Zakladatel Ciro Ferrara hrál za Napoli během éry Maradony a později se připojil k Juventusu, což dává této pizzerii vzácnou spojitost mezi dvěma italskými fotbalovými rivaly. Toto zázemí spojuje restauraci osobně se dvěma nejvýznamnějšími centry fotbalové kultury v Itálii.