Waldegg Schnuggebock, Restaurace v Teufen, Švýcarsko
Waldegg Schnuggebock je restaurace v přestavěné appenzellské usedlosti s několika jídelnami, včetně zrekonstruované stáje a kuchyně. Místnosti si zachovávají původní strukturu domu a spojují historické prvky s praktickým využitím.
Budova pochází z appenzellských stavebních tradic a zachovává architektonické prvky typické pro region z dřívějších století. Její přeměna na restauraci si zachovala podstatné strukturální kvality originálu.
Restaurace připravuje regionální appenzellské speciality z ingrediencí pocházejících přímo z blízkých farem. Návštěvníci mohou během jídla sledovat, jak tradiční recepty ožívají s čerstvými místními produkty.
Restaurace je otevřena v závislosti na počasí a obsazenosti, proto je vhodné předem zavolat a ověřit dostupnost. Je přístupná autem a nabízí parkoviště pro návštěvníky.
V sobotu připravuje babička rodiny speciální jídla formou bufetu. Tato vícegenerační kuchařská tradice ukazuje, jak se rodinné recepty předávají a sdílejí s hosty.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
