Belvédère, Restaurace ve Starém městě ve Fribourgu ve Švýcarsku
Tato restaurace se nachází v prvním patře budovy na adrese Grand-Rue 36 a má terasu s výhledem na útesy řeky Sarine pod vzrostlými kaštany. Prostor působí otevřeně a světle, s velkými okny, která rámují jak tekoucí vodu, tak staré kamenné budovy na druhé straně údolí.
Restaurace se stala ústředním místem setkávání ve Starém městě Fribourgu, na vrcholu ulice Stalden poblíž středověké katedrály města. Její umístění v této historické čtvrti z ní po léta činilo pravidelné místo setkávání místních obyvatel.
Kuchyně kombinuje tradiční švýcarskou kuchyni s vegetariánskými možnostmi a po celý rok odebírá sezónní suroviny od regionálních producentů. Stravující se setkávají se stylem vaření, který se soustředí na místní řemeslo a respekt k tomu, odkud jídlo pochází.
Restaurace podává večeři od středy do pátku od 18:30 do 23:00, zatímco víkendové brunch začíná v 10:00 se dvěma samostatnými časy usednutí. Je moudré rezervovat předem, zejména na víkendový brunch, abyste měli zajištěný stůl.
Nedělní brunch je nabízen za pevnou cenu a zahrnuje domácí jídla připravená výhradně z regionálních surovin. Tento přístup znamená, že každá součást jídla je vytvořena na místě, což dává brunchi zvláštní charakter.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
