Mercato Ittico Milano, Restaurace s mořskými plody v Miláně, Itálie.
Mercato Ittico Milano je restaurace s mořskými plody poblíž Via Lombroso, která odebírá čerstvé ryby přímo z centrálního rybího trhu v Miláně a nabízí jak syrové, tak vařené pokrmy. Kuchyně pracuje s širokou škálou ryb a korýšů získaných denně od místních dodavatelů a připravuje je různými způsoby.
Restaurace vznikla přeměnou místa velkoobchodního rybího trhu v Miláně na stravovací prostor, který si udržuje vazby na místní dodavatele. Tato přeměna dala stávajícímu místu nový účel a zachovala spojení s tím, čím toto místo kdysi bylo.
Menu vychází z role Milána jako hlavního italského centra obchodu s rybami a mísí regionální pobřežní recepty s tím, jak lidé jedí dnes.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle a přijímá rezervace telefonicky nebo online. Je dobré rezervovat předem, zejména na oběd a večeři, abyste si zajistili stůl.
Kuchyně dostává několik čerstvých dodávek během dne přímo z rybího trhu, což umožňuje neustálou obměnu produktů. Toto přímé spojení se zdrojem znamená, že pokrmy se připravují z nejnovějších dostupných produktů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 197 přispěvatelů z celého světa.
