Benihana, Japonská restaurace v Rijádu, Saúdská Arábie
Benihana je japonská restaurace teppanyaki v Rijádu v Saúdské Arábii, kde se jídlo vaří na horké železné plotně zabudované do každého stolu. Hosté sedí kolem plotny a sledují, jak kuchař připravuje maso, mořské plody a zeleninu přímo před nimi.
Řetězec byl založen v New Yorku v roce 1964 Hiroakim Yoshinobuem, japonským zápasníkem, který chtěl přinést teppanyaki vaření americkému publiku. Během následujících desetiletí se značka rozšířila do mnoha zemí a nakonec dorazila i do Saúdské Arábie.
Styl vaření v Benihaně se nazývá teppanyaki, kdy je uprostřed každého stolu horká železná plotna. Sledování kuchaře zblízka dává hostům představu o tom, jak se tento styl vaření stal populárním daleko za hranicemi Japonska.
Rezervace předem se důrazně doporučuje, protože stoly kolem ploten se rychle zaplní, zejména o víkendech. Protože se jídlo podává ve skupinách u společných ploten, můžete sedět vedle jiných hostů, které neznáte.
Zakladatel řetězce Hiroaki Yoshinobu byl profesionální zápasník, než otevřel první restauraci, nikoli vyškolený kuchař. Pojmenoval ji po malé kavárně poblíž svého dětského domova v Tokiu zvané Benihana, což v japonštině znamená červený květ.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
