Le 38 Pizza, Italská pizzeria v 16. obvodu, Paříž, Francie
Le 38 Pizza je italská pizzeria v 16. obvodu Paříže. Specializuje se na tradiční neapolské pizzy připravované z ručně taženého těsta a autentických italských surovin.
Restaurace byla založena, aby přinesla tradiční neapolské metody výroby pizzy do Paříže. Zachovává kuchařské techniky předávané italskými kulinářskými tradicemi.
Každé těsto na pizzu prochází fermentačním procesem trvajícím čtyři až pět dní, podle přesných italských kulinářských technik pro optimální rozvoj textury.
Pizzeria je otevřena od úterý do soboty, podává obědy i večeře. Návštěvníci mohou očekávat neformální stravování zaměřené na pizzu bez složitých objednávkových postupů.
Těsto na pizzu prochází několika denní fermentací, která rozvíjí chuť a texturu způsoby, kterých rychlé metody nedosáhnou. Tato skrytá příprava dává výsledné pizze její charakter.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
