Restaurante Abrasado, Restaurace v Nueva Ciudad, Argentina
Restaurante Abrasado je restaurace v Nueva Ciudad v Argentině, specializující se na suché zrání hovězího masa a nachází se uvnitř historické budovy vinařství Los Toneles. Jídelna se nachází uvnitř kamenných a cihlových zdí z 20. let 20. století, což prostoru dodává pevný a uzemněný pocit.
Budova, ve které se restaurace nachází, byla postavena v roce 1922 jako součást vinařství Los Toneles a nyní je uznávána jako památkové místo v provincii Mendoza. Vinařství fungovalo po desetiletí, než restaurace převzala část prostoru.
Restaurace se nachází uvnitř fungujícího vinařství a dva světy vína a masa se zde spojují způsobem, který je pro tento region přirozený. Hosté mohou pít vína Mendoza ve stejných prostorách, kde se vyrábějí.
Rezervace předem je dobrý nápad, protože stoly se rychle zaplní o víkendech a během rušných hodin. Restaurace se nachází v areálu vinařství, takže příchod s trochou času navíc vám umožní projít se před usednutím.
Maso podávané zde zraje v komoře v prostorách, což znamená, že celý proces od zrání po servírování probíhá ve stejné budově. Každý kus lze vysledovat zpět ke konkrétní farmě a plemeni, ze kterého pochází.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
