La Buena Barra, Restaurace v Polanco, Mexico City, Mexiko
La Buena Barra je mexická restaurace v pátém patře budovy ve čtvrti Polanco v Mexico City. Kuchyně se zaměřuje na regionální mexickou kuchyni a grilovaná masa, k nimž podává čerstvé salsa a koktejly postavené na místních destilátech, jako je mezcal a tequila.
Restaurace se etablovala v Polanco pod vedením šéfkuchařky Marali Duarte, která formovala její zaměření na regionální mexické suroviny a kuchyni. Její vedení dalo podniku jasný kulinářský směr, který ho odlišil od ostatních restaurací ve čtvrti.
Menu uvádí regionální původ surovin, což hostům dává představu o tom, jak různé části Mexika přispívají k jednomu jídlu. Chile piquín se objevuje v mnoha pokrmech a v čerstvých salsa, které se v kuchyni připravují denně.
Restaurace se nachází v pátém patře a nejsnáze se k ní dostanete autem, protože v oblasti Polanco je k dispozici parkování s obsluhou. Pro skupiny nebo zvláštní příležitosti lze rezervovat soukromé jídelny, proto je dobré si místo předem zamluvit.
Terasa v pátém patře zahrnuje venkovní kuřácký prostor s otevřeným výhledem na střechy Polanca, což je pro restauraci v tomto patře neobvyklé. Tento prostor nabízí hostům zcela odlišné prostředí ve srovnání s vnitřními jídelnami jen pár kroků daleko.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 877 přispěvatelů z celého světa.
