Spoon and Stable, Restaurace ve čtvrti North Loop, Minneapolis, USA
Spoon and Stable je restaurace v přestavěné cihlové budově s industriálními prvky, která připravuje sezónní suroviny ze Středozápadu pomocí přesných francouzských kuchařských metod. Kuchyně přebírá klasické francouzské techniky a aplikuje je na regionální produkty, aby vytvořila vytříbené pokrmy.
Budova byla původně koňská stáj z počátku 20. století, než byla přeměněna na restaurační prostor. Otevřena byla v roce 2014 a rychle se stala známou jako cíl pro vážné stravování v Minneapolis.
Restaurace spojuje francouzské kuchařské tradice s regionálními americkými surovinami, které můžete ochutnat v celém menu, což odráží, jak Minneapolis získává potraviny lokálně.
Restaurace se nachází ve čtvrti North Loop a rezervace se doporučuje, protože stoly se během provozních hodin rychle zaplní. Oblast je přístupná a v blízkosti je parkování pro hosty.
Kuchyně vytváří pokrmy s místními specialitami Minnesoty, jako je bizoní tartar a těstoviny z původních obilovin, které na běžných restauračních menu nenajdete. Toto zaměření na regionální rarity odlišuje jídlo od toho, co nabízí většina ostatních podniků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
