Cracker Barrel, Restaurace v Sevierville, Tennessee, USA.

Cracker Barrel je americká restaurace v Sevierville, která podává venkovská jídla s velkými porcemi po celý den. Interiér zdobí kamenné krby, dřevěná houpací křesla na verandě a stěny s místními artefakty a starožitným zemědělským nářadím.

Řetězec restaurací vznikl v roce 1969, kdy Dan Evins otevřel první pobočku poblíž Interstate 40 v Tennessee, aby sloužil cestovatelům hledajícím jižanské jídlo. Název odkazuje na obchody se smíšeným zbožím z počátku 20. století, kde byly sušenky skladovány v sudech, které sloužily i jako místa pro setkávání komunity.

Obchod se suvenýry uvnitř vystavuje místně vyráběné zboží, retro bonbony a regionální speciality, které odrážejí, jak si komunity cenily praktických předmětů i nostalgických upomínek. Prohlížení zde dává představu o tom, co lidé na venkově v Tennessee považovali za cenné a hodné sdílení.

Místo se nachází poblíž hlavních dálnic, takže je snadné ho najít a dosáhnout během cestování touto oblastí. Snídaně se podává celý den a přidružený obchod se suvenýry je otevřen ve stejných hodinách jako restaurace, takže si můžete prohlížet a nakupovat, kdykoli přijdete.

Koncepce obchodu vychází z obchodů se smíšeným zbožím z 19. století, kde sudy s sušenkami stály poblíž pultu jako přirozená místa setkávání, kde lidé klábosili a prohlíželi si zboží. Tato jednoduchá myšlenka neformálního nakupování se stala základem pro design a provoz těchto restaurací.