Bistrot l’Horloge, Středomořská restaurace v 1. obvodu Marseille ve Francii
Bistrot l'Horloge je středomořská restaurace se dvěma podlažími a prostornou terasou s výhledem na historické Cours d'Estienne d'Orves. Podnik nabízí vnitřní i venkovní posezení a pojme přibližně 80 hostů.
Restaurace sídlí v budově pocházející z několika staletí a byla otevřena v roce 2013 v rámci revitalizace starého přístavního obvodu Marseille. Její založení znamenalo zlom v obnově této historické čtvrti.
Restaurace podává tradiční provensálskou kuchyni s mořskými plody a místními surovinami od regionálních rybářů a farmářů. Tyto složky utvářejí charakter místa a odrážejí jeho spojení se středomořskou pobřežní gastronomií.
Místo je snadno dostupné a nachází se v srdci centra s přímým přístupem na rušné Cours d'Estienne d'Orves. Poloha usnadňuje nalezení podniku a objevování několika nedalekých památek.
Místo je známé jehněčím masem pomalu vařeným sedm hodin, což vede k měkkému masu s hlubokou chutí. Tento časově náročný způsob vaření ho odlišuje od ostatních místních restaurací.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 204 přispěvatelů z celého světa.
