Les sardinades de Port de Bouc, Rybí festival v přístavu v Port-de-Bouc ve Francii
Sardinades je letní rybí festival v marině, kde místní kuchaři denně grilují čerstvé sardinky a středomořské ryby na otevřeném ohni. Stoly lemují nábřeží a návštěvníci jedí, když sedí u lodí a vody.
Akce začala přibližně před dvěma desetiletími jako způsob, jak uctít rybářské dědictví regionu a dlouhé spojení přístavu s mořem. Vznikla z touhy oslavit, co rybolov pro tuto komunitu v průběhu času znamenal.
Návštěvníci sledují místní kuchaře, jak připravují sardinky a další ryby pomocí metod předávaných po generace v jižní Francii. Nábřeží se stává místem, kde se lidé scházejí, aby jedli, povídali si a sdíleli jídlo tak, jak to zde lidé dělají po desetiletí.
Festival se koná denně od přibližně 18:30, hlavně od června do září, se stoly přímo na doku a nábřeží. Pomůže pohodlná obuv, protože budete chodit po nerovných částech doku a kamenných cestách.
Kuchaři často používají tradiční metody, jako je grilování přímo na otevřeném ohni v přístavu, což šíří vůni čerstvých ryb po celém nábřeží. Mnoho návštěvníků se vrací rok co rok, aby našli svého oblíbeného kuchaře nebo konkrétní rybí pokrm, který si pamatují.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 674 přispěvatelů z celého světa.
