Le fer a cheval, Steakhouse v Roubaix ve Francii
Le Fer a Cheval je steakhouse v Roubaix, který griluje kvalitní francouzské maso na dřevěném ohni a hosté mohou sledovat proces vaření. Nachází se poblíž parku Barbieux, restaurace se zaměřuje na masitá jídla a nabízí přímý pohled do kuchyně.
Restaurace byla založena v roce 1976 a po celou svou historii si zachovala zaměření na přípravu vysoce kvalitního masa. V roce 2013 získala certifikaci Maître Restaurateur, uznání jejího řemesla a standardů.
Místo ztělesňuje severofrancouzské potravinové tradice a vztahy s místními producenty, které návštěvníci mohou ochutnat v každém jídle. Strávníci si všimnou, jak restaurace přímo spolupracuje s regionálními dodavateli, místo aby se spoléhala na vzdálené zdroje.
Restaurace se nachází poblíž parku Barbieux a je snadno dostupná autem z většiny částí Roubaix. Je moudré provést rezervaci předem, zejména pokud plánujete návštěvu během večerních hodin nebo o víkendech.
Restaurace provozuje vlastní proces zrání masa a spolupracuje přímo s místními řezníky, aby zajistila kvalitu a sledovatelnost. Toto úzké partnerství umožňuje vysledovat každý kus masa zpět k jeho zdroji.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 790 přispěvatelů z celého světa.
