Benihana, Japonská restaurace v Coral Springs na Floridě v USA
Benihana je japonská restaurace teppanyaki v Coral Springs na Floridě, kde kuchaři připravují maso, mořské plody a zeleninu na plochých litinových grilech zabudovaných do stolu. Jídelna je uspořádána kolem těchto vařičských stanic, takže každé místo má přímý výhled na přípravu.
Řetězec Benihana byl založen v New Yorku v roce 1964 japonským podnikatelem, který přizpůsobil formát teppanyaki americkým hostům. Lokace v Coral Springs je jednou z mnoha, které následovaly, a pokračuje ve stejném přístupu vaření u stolu, který byl představen v těch raných letech.
V Benihaně hosté sdílejí dlouhé stoly kolem vařiče, což dělá jídlo spíše společnou událostí než soukromou večeří. Toto uspořádání podporuje konverzaci mezi cizími lidmi, což je součástí toho, co odlišuje formát teppanyaki od typické návštěvy restaurace.
Restaurace se nachází na North University Drive a podává obědy i večeře téměř každý den. Rezervace je dobrý nápad na večery, zejména o víkendech, kdy se vařičské stanice plní brzy.
Když se Benihana poprvé otevřela v New Yorku, pomohli její pověsti hollywoodští herci a sportovci, což jí dalo následovníky, kterých většina nových restaurací nikdy nedosáhne. Model vaření u stolu, který zpopularizovala, byl od té doby napodoben řetězci po celém světě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
