Donde Mikel, Restaurace v Zona 10, Ciudad de Guatemala, Guatemala
Donde Mikel je středomořská restaurace v Zona 10, která se specializuje na mořské plody a masité pokrmy s baskickým vlivem. Menu nabízí úpravy jako Mar y Tierra, kombinující steak s krevetami, spolu s calamares, grilovaným masem a místními rybami vařenými tradičními metodami.
Restaurace byla otevřena v roce 1998 a představila tradiční baskické kuchařské techniky na gastronomické scéně Guatemala City. Tento podnik přinesl středomořské kulinářské metody, které byly v místní potravinové kultuře dříve neobvyklé.
Restaurace představuje španělskou pobřežní kuchyni v Guatemala City prostřednictvím tradičních baskických technik a receptů. Hosté zažívají chutě baskického regionu prostřednictvím úprav jako calamares, camarones a místní bílé ryby připravené s domácím sofrito.
Restaurace se nachází v Zona 10 s pohodlným prostředím pro stolování a pozornou obsluhou. Doporučuje se rezervace, zejména o víkendech, a kuchyně používá čerstvé suroviny, což může ovlivnit dobu přípravy během špičky.
Kuchyně připravuje domácí omáčku sofrito, která se používá k vylepšení různých pokrmů na menu. Tato omáčka ve španělském stylu dodává hloubku všemu od grilovaných krevet po určité rybí úpravy a odráží klíčový rys tohoto místa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 754 přispěvatelů z celého světa.
