El chigre 1769, Cider bar a restaurace ve čtvrti Born, Barcelona, Španělsko
El Chigre 1769 je cider bar a restaurace ve čtvrti Born, která spojuje asturskou a katalánskou kuchyni se sezónními surovinami od místních španělských dodavatelů. Menu se zaměřuje na regionální recepty a speciality ze severních oblastí Španělska.
Restaurace sídlí v budově z poloviny 18. století, s původními stropními trámy, které jsou stále na místě. Podává tradiční recepty ze severního Španělska v tomto historickém prostoru.
Místo ctí asturské zvyky tím, že udržuje piliny na podlaze a podává cider tradičním způsobem, nalévaným z výšky zkušeným personálem.
Podnik se nachází na adrese Carrer dels Sombreres 7 ve čtvrti Born a je otevřen denně od časného odpoledne do pozdního večera. Otevírací doba o víkendech a svátcích se může lišit od běžného rozvrhu.
Místo záměrně vynechává kávu, aby se zaměřilo na širokou škálu sýrů z nepasterizovaného mléka a domácí špaldový chléb s vlašskými ořechy a sýrem Cabrales.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
