Rosso Pomorodo, Pizzerie v Rimini, Itálie
Rosso Pomodoro je pizzerie v Rimini, která peče pizzu v peci na dřevo podle neapolského způsobu. Kuchyně používá mouku Caputo, rajčata Strianese a buvolí mozzarellu s chráněným označením původu z Kampánie.
Pizzerie dodržuje techniky předávané po generace neapolskými výrobci pizzy. Tato tradice cestovala na jaderské pobřeží a zakořenila se tam.
Restaurace přináší neapolské stravovací tradice do italského přímořského města a ukazuje, jak se regionální jídla přizpůsobují a daří se jim v novém prostředí. Návštěvníci zažívají autentické jídlo jižní Itálie podávané s otevřeností vůči mezinárodním hostům.
Restaurace se nachází na Viale A. Vespucci a je otevřena denně, včetně večerů a víkendů. Rezervace stolů lze provést online a je přijímáno několik způsobů platby.
Kuchyně věnuje pozornost kvalitě vody při přípravě těsta na pizzu a espressa podle neapolských standardů. Tento důraz na něco tak jednoduchého, jako je voda, ukazuje, jak vážně se zde řemeslu věnují.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
