Il colmo del pizzaiolo, Pizzerie a restaurace v Neapoli v Itálii.
Il Colmo del Pizzaiolo je pizzerie a restaurace na Via Cilea v Neapoli, která se zaměřuje na tradiční neapolskou pizzu a italskou kuchyni. Podnik má moderní vnitřní jídelní prostory a provozuje jej Federico Guardascione.
Restaurace čerpá z receptů, které se předávaly po generace místních rodin po dlouhou dobu. Toto spojení s minulostí odráží hluboké kořeny v neapolských potravinových tradicích.
Název odkazuje na řemeslo a dovednost pizzaiola při výrobě pizzy. Hosté mohou sledovat přípravu pizzy v otevřené peci, což restauraci přímo spojuje s neapolskou tradicí veřejné výroby pizzy.
Restaurace je otevřena od čtvrtka do úterý a podává obědy i večeře. Platba kreditní kartou je přijímána a parkování na ulici je k dispozici venku.
Pizza Violetta kombinuje fialové brambory s regionálním sýrem a prosciuttem nečekaným způsobem. Tento pokrm ukazuje, jak restaurace spojuje časem prověřené suroviny s moderním myšlením.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 765 přispěvatelů z celého světa.
