Cipriani, Italská restaurace v Diriyah, Saúdská Arábie
Cipriani je italská restaurace v Diriyah v Saúdské Arábii, součást známé skupiny Cipriani, která se nachází v historické čtvrti Al-Bujairi. Jídelna má lustry z muránského skla, terazzové podlahy v modré a bílé barvě a vysoce lesklé dubové stoly s modrými koženými židlemi na zakázku.
Jméno Cipriani sahá k Giuseppe Ciprianimu, který v roce 1931 otevřel Harry's Bar v Benátkách a vybudoval si pověst díky přímočaré kuchyni připravované s péčí. Skupina se později rozšířila na několik kontinentů a pobočka v Diriyah je jedním z jejích nejnovějších otevření.
Cipriani přináší benátskou kuchyni do Saúdské Arábie a podává jídla jako carpaccio a ručně vyráběné těstoviny, které úzce souvisí s původními recepty Harry's Bar. Kontrast mezi italským prostředím a okolní historickou lokalitou Diriyah dává jídlu neobvyklý charakter.
Restaurace se nachází ve čtvrti Al-Bujairi v Diriyah, kam se po vstupu do historické oblasti snadno dostanete pěšky. Doporučuje se rezervace předem, protože stoly se rychle plní večer a o víkendech.
Jídlo carpaccio vynalezl Giuseppe Cipriani v Harry's Bar a pojmenoval je po benátském malíři Vittore Carpacciovi. Dodnes se objevuje na zdejším menu a přímo tak propojuje pobočku v Diriyah s původem tohoto jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
