Auberge du Vert Mont, Restaurace v Boeschepe ve Francii.
Auberge du Vert Mont je restaurace v Boeschepe, která připravuje sezónní suroviny v jídelně s odkrytými dřevěnými trámy a výhledem na kopce Západních Flander. Prostor má tradiční strukturu, která rámuje krajinu viditelnou od stolů.
Restaurace se proslavila díky přístupu šéfkuchaře Florenta Ladeyna k autentické vlámské kuchyni, což vedlo k získání michelinské hvězdy. Toto uznání znamená milník v postavení podniku v oblasti fine dining.
Restaurace získává suroviny od blízkých producentů a při vaření používá květiny a rostliny z okolní krajiny.
Naplánujte si návštěvu provedením rezervace dva měsíce předem, abyste si zajistili stůl. Restaurace nabízí několik možností menu včetně voleb s párováním vín k doplnění jídla.
Šéfkuchař provádí pečení na žhavém uhlí přímo před hosty, čímž vytváří podívanou tepla a plamenů u stolu. Jeho typický výtvor zahrnuje hranolky Maroilles s karamelizovanou cibulí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 107 přispěvatelů z celého světa.
