La casa gallega, Restaurace v Madridu, Španělsko
La Casa Gallega je restaurace se třemi podlažími a několika jídelnami rozmístěnými po celém klasickém interiéru s tradičními dřevěnými trámy. Nachází se poblíž Plaza Mayor a pojme různě velké skupiny v odlišně zařízených prostorech.
Byla založena v roce 1915 bratry Vidalovými z Pontevedry a stala se první madridskou restaurací specializující se na galicijskou kuchyni. Tento podnik znamenal začátek představování severošpanělské potravinové kultury hlavnímu městu.
Kuchyně ctí galicijské potravinové tradice prostřednictvím denních čerstvých mořských plodů přivezených přímo ze severního španělského pobřeží. Klasické metody přípravy předávané z generace na generaci utvářejí, jak jsou jídla prezentována hostům.
Restaurace se nachází v centrální lokalitě poblíž Plaza Mayor a nabízí bezbariérový přístup pro vozíčkáře v celém prostoru. Naplánujte svou návštěvu kolem časů oběda a večeře, které fungují v oddělených směnách, nikoli nepřetržitě.
Restaurace je spravována třetí generací zakládající rodiny, udržuje autenticitu, která sahá více než století. Toto pokračující rodinné vedení znamená, že původní recepty a metody vaření zůstávají nezměněny a jsou nedílnou součástí denního provozu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
