Vapiano, Italská restaurace v Azcapotzalco v Mexiku
Vapiano je italská restaurace v Azcapotzalco s moderním designem a otevřenou kuchyní, kde hosté sledují kuchaře, jak připravují čerstvé těstoviny a pizzy z pece na dřevo na objednávku. Při příchodu zákazníci dostanou elektronickou kartu pro sledování objednávek, když se pohybují mezi různými vařícími stanicemi.
Restaurace představuje expanzi globálního řetězce Vapiano do Mexika a zavádí italské kuchařské metody do čtvrti Azcapotzalco. Tato pobočka představuje širší dosah značky po Latinské Americe s jejím modelem transparentního vaření.
Podnik spojuje italské kuchařské tradice s interaktivním stylem stravování, kdy hosté přímo pozorují přípravu jídla. Tato otevřenost utváří, jak lidé prožívají jídlo a své spojení s kuchaři pracujícími před jejich očima.
Pohyb v prostoru je snadný, protože hosté přecházejí mezi stanicemi a přímo komunikují s kuchaři o svých objednávkách. Tento samostatný přístup vyhovuje každému, kdo chce být součástí procesu vaření.
Restaurace každý den provozuje specializované stanice, kde se čerstvé těstoviny vyrábějí pomocí speciálního vybavení a italských metod. Tento závazek k výrobě těstovin na místě a ručně ji odlišuje od typických stravovacích zařízení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
