Veranda, Restaurace na střešní terase v Bombaji v Indii
Veranda je restaurace na střešní terase v Bombaji, která podává jídla z různých oblastí Indie. Suroviny pocházejí z místních trhů a připravují se tradičními postupy spolu s moderním pojetím klasických receptů.
Restaurace čerpá z rodinných receptů předávaných z generace na generaci a zachovává kuchařské postupy z různých oblastí Indie. Toto spojení s tradičními kořeny utváří to, co se dnes podává.
Restaurace přijímá indickou tradici společného stravování, kdy se hosté scházejí, jako by byli součástí širší rodiny. Způsob, jakým jsou jídla podávána a sdílena, odráží, jak se lidé přirozeně spojují a tráví čas u jídla.
Restaurace se nachází na střeše v centru Bombaje s otevřeným výhledem do okolí. Návštěvníci by měli být připraveni na to, jak počasí a denní doba ovlivňují zážitek na terase.
Restaurace podává jídlo ve stylu tapas, což návštěvníkům umožňuje vyzkoušet mnoho různých indických regionálních jídel během jednoho jídla. Tento přístup umožňuje strávníkům objevit více rozmanitosti, než by nabízela tradiční večeře s hlavním chodem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
