Lechonera Figueroa, Restaurace v Sabana Grande, Portoriko
Lechonera Figueroa je restaurace podél dálnice 102, která podává tradiční pečené vepřové maso s křupavou kůží a jemným masem připraveným místními metodami vaření. Menu se mění během dne a některá jídla již nemusí být k dispozici, jak se den chýlí ke konci.
Restaurace rostla v Sabana Grande díky zachování konzistentních metod vaření portorikánských vepřových specialit po mnoho let. Tato nepřetržitá tradice pečlivé přípravy z ní učinila uznávané místo pro klasické pečené vepřové maso.
Toto rodinné místo odráží portorikánské potravinové tradice tím, že nabízí lechon s rýží, fazolemi a pasteles, které si místní užívají po desetiletí.
Nejlepší je dorazit před polednem, abyste si užili plný výběr menu, protože některá jídla odpoledne již nejsou k dispozici. Dřívější čas vám zajistí, že můžete vyzkoušet všechny nabídky.
Místo má vyhrazený prostor pro pečení, kde se celá prasata ochucují česnekem, oreganem a kyselým pomerančem a pomalu se vaří na dřevěném ohni. Tento tradiční způsob vaření dává masu jeho charakteristickou chuť a texturu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
