Xi'an BiangBiang Noodles Aldgate East Branch, Čínská restaurace v Aldgate East, Londýn, Spojené království
Xi'an BiangBiang Noodles je čínská restaurace v Aldgate East s velkou jídelnou ve stylu kantýny a jasným osvětlením shora. Na stěnách jsou ilustrace z čínských dětských knih a menu se soustředí na ručně tažené nudle a pokrmy z pšenice typické pro severní Čínu.
Restaurace představila tradiční techniky výroby nudlí z provincie Shaanxi londýnské gastronomii a rozšířila nabídku regionálního čínského jídla ve městě. Pomohla etablovat méně známé severočínské chutě v britské restaurační scéně.
Restaurace podává pokrmy z provincie Shaanxi, kde je pšenice hlavní plodinou a rýže hraje v každodenním vaření menší roli. Menu odráží, jak se severočínská kultura jídla soustředí na nudle jako základní součást jídel.
Restaurace se nachází na Wentworth Street a od pondělí do čtvrtka je otevřena do 22:15, o víkendu zavírá později. Návštěvníci by měli vědět, že kuchyně se zaměřuje na specializovanou severočínskou kuchyni, která se liší od běžnějších čínských menu v Londýně.
Restaurace připravuje široké ručně tažené nudle podávané ve speciální omáčce z chilli oleje, posypané černou houbou a dušeným masem. Tato výrazná příprava s aromatickými severočínskými surovinami odlišuje místo od ostatních nudlových restaurací v Londýně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 441 přispěvatelů z celého světa.
