Rifugio Romano, Pizzerie poblíž nádraží Termini v Římě, Itálie.
Rifugio Romano je pizzerie na Via Volturno 39/41 v Římě, jen kousek od nádraží Termini. Menu se zaměřuje na římské klasiky jako pizza a těstoviny, připravované z čerstvých surovin.
Restaurace vyrostla z desetiletí vaření v římské tradici a svou pověst si v okolí Termini budovala postupem času. Její kuchyně čerpá z receptů předávaných po generace římských kuchařů.
Rifugio Romano se nachází v oblasti kolem nádraží Termini, kde se místní a cestovatelé mísí způsobem, který působí všedněji než turisticky. Menu sleduje druh vaření, které Římané skutečně jedí doma, s jídly jako cacio e pepe nebo supplì.
Ulice je snadno dostupná pěšky od nádraží Termini a adresa je jen několik minut od hlavního východu. Rezervace předem je dobrý nápad večer a o víkendech.
Rifugio Romano nabízí rostlinné verze tradičních římských jídel, což je neobvyklé pro restauraci zakořeněnou v klasické místní kuchyni. Tyto alternativy jsou připravovány se stejnou péčí jako původní recepty, ne jako náhrada, ale jako paralelní možnost.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 758 přispěvatelů z celého světa.
