Forever Vegano, Veganská restaurace v Roma Norte, Mexico City, Mexiko
Forever Vegano je veganská restaurace v Roma Norte, která se nachází na rohu s velkými okny obrácenými do ulice. Menu tvoří jídla připravená z čerstvé zeleniny, luštěnin a rostlinných bílkovin, podávaná po celý den.
Restaurace vznikla z osobní potřeby zdravých rostlinných potravin a usadila se v oblasti Roma Norte na počátku 2010. Toto období znamenalo začátek širšího zájmu o rostlinnou kuchyni po celém Mexico City.
Restaurace odráží rostoucí zájem Mexico City o udržitelné stravování tím, že začleňuje místní suroviny do tradičních mexických receptů bez živočišných produktů. Způsob, jakým zde hosté stolují, ukazuje novější přístup města k jídlu a životnímu prostředí.
Restaurace má různé otevírací hodiny ve všední dny a o víkendech, takže je dobré si před návštěvou ověřit přesné časy. Díky umístění na rohu je snadné ji spatřit, když procházíte čtvrtí.
Šéfkuchař připravuje jídla bez konzervantů a rafinovaného cukru se zaměřením na přírodní suroviny. Tento přístup odlišuje místo od mnoha dalších rostlinných restaurací ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 758 přispěvatelů z celého světa.
