El Borrego de Oro, Restaurace s grilem v Ecatepec de Morelos v Mexiku
El Borrego de Oro je restaurace s grilem, která připravuje tradiční jehněčí barbacoa dušením celých zvířat zabalených do listů maguey v podzemních jámách. Uvařené maso se podává s čerstvým koriandrem a nakrájenou cibulí.
Restaurace pochází z kuchařských metod, které přinesl Don Norberto ze San Gabriel v Tezontepec de Aldama, Hidalgo. Tato tradiční kuchyně se předává z generace na generaci a používá se dodnes.
Toto místo ctí mexické kuchařské tradice prostřednictvím metod předávaných z generace na generaci v regionu. Návštěvníci zažívají pokračování kulinářských praktik, které zůstávají ústředním prvkem místní identity.
Tento podnik má omezenou otevírací dobu, hlavně o víkendech, takže svou návštěvu plánujte předem. K dispozici je jak stravování na místě, tak s sebou podle vašich preferencí.
Zákazníci si mohou objednat barbacoa podle hmotnosti nebo požádat o přípravu celého jehněčího, což jim umožňuje určit rozsah a čerstvost jídla. Tato flexibilita umožňuje návštěvníkům plánovat jak malá setkání, tak větší oslavy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 116 přispěvatelů z celého světa.
