Afuri, Ramen restaurace v Portlandu, Spojené státy americké
Afuri je ramen restaurace v Portlandu, která připravuje japonskou kuchyni z místních surovin. Menu nabízí několik stylů ramenu včetně yuzu shio, kamo shoyu a tonkotsu shio, doplněných kombinacemi malých talířů a sushi.
Restaurace se stala první mezinárodní pobočkou Afuri mimo Japonsko. Portland byl vybrán speciálně pro kvalitu vody, která připomíná vodu z hory Afuri v Japonsku.
Restaurace spojuje tradiční japonské stravovací koncepty s místními surovinami. Návštěvníci zažívají, jak se tyto myšlenky mísí s portlandskou potravinovou kulturou prostřednictvím způsobu, jakým jsou jídla prezentována a společně vychutnávána.
Restaurace se nachází na SE 7th Avenue a je bezbariérová. Ceny jsou vyšší než v běžných ramen podnicích, což odráží kvalitu použitých surovin.
Restaurace odebírá čerstvé ryby přímo z trhu Toyosu v Tokiu. Toto přímé spojení umožňuje denní změny menu podle sezónních specialit, které jsou k dispozici.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
