Franco Manca, Pizzerie v South Kensington v Anglii
Franco Manca je italská pizzerie v South Kensington, která připravuje pizzu z kváskového těsta, jež potřebuje 20 hodin kynutí. Vzniká tak lehký a snadno stravitelný korpus a kuchaři používají kvalitní suroviny na každou polevu.
Restaurace byla otevřena v roce 2008 na Brixton Market a později se rozšířila po celém Londýně. Během svého růstu zůstala věrná tradičním italským metodám přípravy pizzy.
Restaurace spojuje britské a italské kulinářské tradice tím, že používá místní suroviny spolu s tradičními neapolskými technikami přípravy pizzy. Tento mix si uvědomíte, jakmile se posadíte a ochutnáte, jak oba přístupy spolupracují.
Restaurace se nachází poblíž muzeí v South Kensington, takže je snadné ji navštívit během kulturního výletu. Před návštěvou si zkontrolujte otevírací dobu, protože se liší podle dne v týdnu.
Restaurace spolupracuje přímo s britskými farmáři, kteří dodávají suroviny. Toto partnerství umožňuje pravidelně aktualizované menu s sezónními speciálními pizzami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
