Kawatoyo Narita, Tradičn restaurace v Naritě, Japonsko
Kawatoyo Narita je tradiční restaurace s úhořem v Naritě, která připravuje sladkovodního úhoře v několika krocích: filetování, napichování, grilování a dušení před podáváním na dušené rýži se speciální omáčkou. Jídlo se podává v různých velikostech porcí a tvoří základní nabídku podniku.
Restaurace byla založena v roce 1910 jako dvoupatrová budova a v roce 1926 byla rozšířena na tři podlaží. V roce 2020 získala status národní kulturní památky v Japonsku.
Restaurace dodržuje tradiční japonské stolování, kdy si hosté zouvají boty a jedí v tatami místnostech s výhledem do zahrady. Uspořádání a stravovací zvyky odrážejí klasické domácí tradice, které zde zůstávají součástí každodenní zkušenosti.
Restaurace se nachází blízko mezinárodního letiště Narita a funguje se systémem objednávání přes tablet. Je moudré rezervovat předem, abyste se vyhnuli dlouhému čekání.
Hlavní kuchař má více než 50 let zkušeností a vybírá vysoce kvalitní úhoře skladované ve studniční vodě, přičemž používá domácí omáčku předávanou z generace na generaci. Tato dlouholetá odbornost a zachované metody vaření dělají stolování zde výjimečným.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 402 přispěvatelů z celého světa.
