Double Knot, Japonská restaurace ve Filadelfii, USA
Double Knot je japonská restaurace na dvou úrovních, nahoře je kavárna a neformální jídelní prostor, dole pod zemí je jídelna ve stylu izakaya. Horní prostor se zaměřuje na kávu a lehká jídla, zatímco v suterénu je otevřená kuchyně pro náročnější stravování.
Budova byla původně divadlem pro dospělé, než ji šéfkuchař Michael Schulson přeměnil na kulinářskou destinaci. Vytvořil uspořádání se dvěma koncepty, které spojuje neformální a luxusní stravování v jednom prostoru.
Restaurace kombinuje tradiční japonské metody vaření s moderními technikami a připravuje jídla jako gril robatayaki a ručně vyrobené sushi rolky. Hosté mohou sledovat práci kuchařů z otevřené kuchyně v suterénu a zažít japonské kulinářské tradice na vlastní kůži.
Jídelna v suterénu vyžaduje rezervaci, zatímco horní prostor vítá návštěvníky bez rezervace na kávu a neformální jídla. Naplánujte si návštěvu podle svých preferencí: spontánní odpočinek nahoře nebo plánované stravování dole.
Jídelna v suterénu nabízí typické pokrmy, jako jsou knedlíčky edamame v sake vývaru a japonské smažené kuře připravované v otevřené kuchyni přímo před vašima očima. Tato jídla spojují tradiční chutě s moderním servírováním, které definuje přístup restaurace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
