Ristorante Pizzeria Lunaelaltro, Restaurace a pizzerie v Marostice, Itálie
Ristorante Pizzeria Lunaelaltro je restaurace a pizzerie v přestavěném statku ze 16. století v Marostice. Podnik má asi 180 míst a podává tradiční jídla spolu s ručně vyráběnými pizzami z organické mouky.
Budova pochází ze 16. století a byla přeměněna na restauraci na počátku 21. století. Během rekonstrukce bylo zachováno mnoho původních architektonických prvků.
Restaurace podává regionální speciality z oblasti Veneto, jako jsou bigoli all'anitra a baccalà alla vicentina. Pizzy procházejí 48hodinovým fermentačním procesem, který jim dodává charakteristickou chuť.
Vstup a terasa jsou snadno přístupné, ale interiér historické budovy vyžaduje opatrnost kvůli schodům a nerovným podlahám. Doporučuje se rezervovat předem, zejména o víkendech a v hlavní sezóně.
Maso se vaří ve specializovaném krbu pomocí vybraného bukového a habrového dřeva, což dává pokrmům, jako jsou steaky Chianina, charakteristickou chuť. Tato technika vaření na dřevě je ústředním prvkem kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 180 přispěvatelů z celého světa.
