Matias, Restaurace s grilem v Mandaue na Filipínách
Matias je restaurace s grilem v Mandaue s venkovním posezením ve stínu velkých stromů, kde si hosté mohou vychutnat grilované maso. Menu nabízí kuře, vepřové a mořské plody připravované denně na dřevěném uhlí.
Restaurace byla založena, aby nabízela tradiční filipínské grilovací recepty pomocí metod předávaných po generace. Získala uznání za přípravu balbacua a dalších regionálních jídel pomocí původního způsobu vaření.
Gril zde používá místní suroviny jako calamansi a sójovou omáčku k marinování masa před grilováním na dřevěném uhlí, podle tradičních filipínských metod. Návštěvníci mohou sledovat a ochutnat, jak se tyto chutě spojují v podávaných jídlech.
Nejlepší je navštívit během poledne nebo brzy večer, kdy je posezení pod stromy nejpříjemnější. Počítejte s časem na vaření, protože každé grilované jídlo se připravuje čerstvě na objednávku.
Restaurace podává Dugo-Dugo, regionální specialitu vyrobenou z mletého vepřového masa místo tradičních vnitřností. Toto jídlo představuje místní variantu klasického regionálního receptu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
