Jeh O Chula, Thajská restaurace v Rong Mueang, Bangkok, Thajsko

Jeh O Chula je thajská restaurace ve čtvrti Rong Mueang v Bangkoku, která podává nudlové pokrmy, grilované maso a čerstvé mořské plody. Menu zahrnuje různé úpravy, od kořeněných vývarů po pečené vepřové břicho a syrové ryby, podávané v otevřeném, jednoduchém prostředí.

Restaurace získala ocenění Bib Gourmand od Michelin Guide, které oceňuje dobré vaření za přiměřené ceny, nikoli fine dining. Toto uznání pomohlo přitáhnout širší pozornost k místu, které bylo dlouho známé hlavně místním a studentům v oblasti.

Název Jeh O Chula přímo odkazuje na jeho polohu poblíž univerzity Chulalongkorn, jedné z nejstarších univerzit v Bangkoku. Večer se místo plní studenty a místními, kteří jedí pozdě, což mu dává atmosféru čtvrtinové jídelny spíše než formální restaurace.

Restaurace otevírá v pozdním odpoledni a zůstává otevřená dlouho do noci, což z ní činí praktickou volbu pro večeři. K dispozici jsou ilustrované menu v angličtině, což usnadňuje objednávání návštěvníkům, kteří neznají thajská jídla.

Hlavní jídlo v srdci menu je postaveno na instantních nudlích v kombinaci s čerstvými mořskými plody, vejci a vepřovými masovými kuličkami v kořeněném vývaru. Použití instantních nudlí jako základu pro jídlo postavené na čerstvých a prémiových surovinách je neobvyklá volba, která toto místo odlišuje od většiny bangkockých nudlových podniků.