Broccolino, Italská restaurace v Microcentru, Buenos Aires, Argentina
Broccolino je italská restaurace v Microcentru, která připravuje klasická jídla jako gnocchi, lasagne a různé druhy těstovin. Kuchyně pracuje denně s tradičními recepty a čerstvými surovinami, aby každé jídlo vytvořila podle italských kulinářských standardů.
Restaurace se etablovala v centru Buenos Aires a přispívá k italské gastronomii, kterou do města přinesli imigranti. Její pokračující přítomnost odráží, jak se italská stravovací místa stala součástí kulinářské historie země.
Menu odráží silný vliv italské imigrace do Argentiny, s jídly kombinujícími středomořské recepty a místní chutě. Italská kuchyně se stala součástí identity Buenos Aires prostřednictvím restaurací, jako je tato, které slouží jako místa setkávání komunity.
Restaurace je otevřena denně a přijímá platby kreditní kartou za vaše jídlo. Přístup pro vozíčkáře je omezený, proto by návštěvníci měli před příchodem plánovat s ohledem na to.
Restaurace provozuje samostatné přípravné stanice pro různé druhy těstovin, aby se každá odrůda zpracovávala individuálně. Tato pozornost k detailu během vaření zajišťuje optimální texturu a stupeň uvaření pro každé jídlo.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
