Harvest Buffet, Restaurace s bufetem v Pyrmontu v Sydney v Austrálii.

Harvest Buffet je restaurace s bufetem v Pyrmontu v Sydney, která se nachází uvnitř zábavního komplexu The Star Sydney. Po jídelně je rozmístěno několik vařicích stanic, z nichž každá se věnuje jiné kuchyni, takže hosté mohou chodit a sestavit si vlastní jídlo během jedné návštěvy.

Restaurace byla otevřena jako součást komplexu The Star Sydney, který sám vznikl z rozvoje kasina a hotelu, jenž změnil tvář nábřeží Pyrmontu. Napojení na velké zábavní centrum od začátku zajistilo restauraci stálý přísun návštěvníků od prvního dne.

Restaurace spojuje styly vaření z Asie, Středomoří a dalších oblastí, přičemž kuchaři pracují na otevřených stanicích na očích hostů. Sledování kuchaře, jak tvaruje chléb naan nebo vybírá čerstvé mořské plody, dodává jídlu praktický rozměr, který přesahuje pouhý výběr z menu.

Restaurace podává snídani, oběd a večeři, takže nejlepší čas na návštěvu závisí na tom, jak rušno očekáváte. Příchod mírně před nebo po hlavní jídelní špičce obvykle usnadní najít dobré místo a pohybovat se mezi stanicemi bez čekání.

Jedna stanice je postavena kolem kamenné pece, kde se pizza peče na objednávku, což je pro bufet neobvyklé. Hned vedle je pult s mořskými plody, kde si hosté mohou vybrat konkrétní kousky místo toho, aby si vzali, co je již na talíři, což dává strávníkům větší kontrolu nad tím, co se ocitne na jejich talíři.