Hoodoo Brown BBQ, Restaurace s barbecue v Ridgefieldu, Spojené státy americké
Hoodoo Brown BBQ je restaurace s barbecue v Ridgefieldu, která vaří uzené maso, jako je hovězí hrudí, žebra a trhané vepřové, s omáčkami připravenými v podniku. Místo nabízí stravování v restauraci a zajišťuje catering pro akce v celé oblasti.
Restaurace byla otevřena v roce 2015 a rychle se stala vyhledávaným místem pro barbecue ve stylu Texasu v severní části Fairfield County. Od té doby se stala stálou součástí toho, co místní i návštěvníci hledají pro tento typ kuchyně.
Místo spojuje metody jižanského barbecue s ingrediencemi z Connecticutu, což utváří to, co vidíte každý den připravovat. Návštěvníci zažívají směs tradičních receptů přizpůsobených místním surovinám a chuti komunity.
Restaurace se nachází na Ethan Allen Highway a vítá hosty ke stravování i na akce. Je dobré předem zavolat a ověřit otevírací dobu a rezervovat stůl, pokud přicházíte s větší skupinou.
Časopis Food & Wine označil toto místo za nejlepší podnik v Connecticutu pro barbecue, se zvláštní chválou pro žebra a vepřový bok. Toto uznání od významného celostátního časopisu přilákalo pozornost lidí, kteří cestují zdaleka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
