Sarma, Turecká restaurace v Somerville, USA
Sarma je turecká restaurace v Somerville, která nabízí řadu meze pokrmů, hlavních jídel a kreativních koktejlů v jídelně a baru s 20 místy. Menu spojuje tradiční a současné turecké pokrmy připravené z místních surovin.
Restaurace byla otevřena v roce 2013 a proměnila místo v Somerville v cíl pro blízkovýchodní kuchyni. Její růst odráží rostoucí zájem regionu o rozmanité kulinářské tradice.
Restaurace čerpá z turecké kultury meyhane, kde malé sdílené talíře a společenský rytmus společného stravování podporují lidi u různých stolů, aby se spojili.
Rezervace lze provést až 30 dní předem, zatímco hosté bez rezervace jsou vítáni u baru a vysokých stolů. Parkování v oblasti je omezené, ale lokalita je dostupná veřejnou dopravou.
Podnik přidává 5procentní poplatek za ocenění na podporu kuchyňského personálu, což odráží neobvyklý přístup k odměňování. Tato praxe ukazuje přímý závazek k spravedlnosti na pracovišti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
