Niwa Sushi, Japonská restaurace v Morumbi, São Paulo, Brazílie
Niwa Sushi je japonská restaurace v Morumbi na ulici Rua Edward Joseph, která zabírá dvoupodlažní prostor se současným nábytkem a designem. Kuchyně připravuje čerstvé sushi a tradiční teplá jídla podle japonských kulinářských metod.
Restaurace utvářela stravovací kulturu v São Paulu tím, že od svého otevření představovala autentické japonské metody vaření. Postupem času se stala místem, kde obyvatelé mohli objevovat úpravy syrových ryb a tradiční styly vaření.
Prostor spojuje japonské stolovací tradice s pocitem moderního podniku v São Paulu. Návštěvníci zažívají zvyk míchat jednotlivé porce se sdílenými talíři, praxi zakořeněnou ve způsobu, jakým lidé v Japonsku jedí společně.
Podnik přijímá rezervace od pondělí do pátku od 19 hodin, zatímco o víkendu funguje od poledne do pozdního večera. Návštěvníci by měli před příchodem potvrdit dostupnost, zejména o víkendových hodinách, kdy je poptávka vysoká.
Kuchyně vytváří typické rolky, které kombinují brazilské tropické ovoce a regionální suroviny s japonskými technikami přípravy. Tyto fusion výtvory odlišují kuchyni od ostatních japonských podniků ve městě a ukazují, jak místní produkty utvářejí menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 919 přispěvatelů z celého světa.
